역대 대한민국 요리 서바이벌 프로그램 돌아보기

 
최근 대한민국을 뜨겁게 달군 요리 서바이벌 프로그램, <흑백요리사> 열풍이 일었습니다
오늘은 화제를 모았던 역대 대한민국 요리 서바이벌 프로그램들을 살펴보도록 하겠습니다
 

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냉장고를 부탁해

 

방송사: JTBC
편성: 시즌1(2014~2016) , 2(2017), 3(2018), 4(2019) 
 

 

처치 곤란! 천덕꾸러기 냉장고 재료의 신분상승 프로젝트!
대한민국 최고의 셰프들이 당신의 냉장고를 탈탈 털어드립니다!
격조 높은 요리 토크쇼, 냉장고를 부탁해!

대한민국 최고의 셰프군단이 오직 냉장고 주인만을 위한
고품격 요리 배틀을 펼치는 격조 높은 요리토크쇼!

제한시간은 단 15분!
냉장고 속 식재료만으로 만들어내는
단 한 사람을 위한 맞춤 요리!
과연 냉장고 주인의 입맛을 만족시키고
영광의 스타배지를 거머쥘 셰프는 누가 될까?!

 
서바이벌보다는 예능에 더 가까운 요리 프로그램으로, 매회 2명의 게스트의 집에서 냉장고를 그대로 가져와서 셰프들이  냉장고 속 재료들을 이용해 단 15분 안에 요리를 만들어 대결한다
 
15분이라는 극단적인 제한시간과 의뢰인의 주관적인 맛 평가가 심사를 좌우하기 때문에 승패에 연연하기보다는 셰프들의 재치와 케미가 돋보이는 가볍고 화기애애한 분위기이다
 
MC인 김성주와 정형돈/안정환의 흥미진진하고 박진감 넘치는 진행 역시 호평받았다
 

 

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더 디저트

 
플랫폼: TVING 오리지널
방송기간: 2023년 4월 26일 ~ 2023년 5월 31일
 

 

달콤살벌한 디저트 전쟁이 시작된다!
9박 10일 동안 펼쳐지는 디저트 셰프 10인의 국내 최초 디저트 서바이벌 리얼리티

 
 
국내 최초 디저트 서바이벌 프로그램이다
대한민국 대표 '디저트 메이커'를 찾기 위해 디저트 셰프 10인이 모여 9박 10일동안 치열한 서바이벌을 펼친다
마지막까지 살아남는 우승자에게는 디저트 브랜드 론칭 지원금이 주어진다
 

 

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마스터셰프 코리아

채널: 올리브tv
편성: 시즌1,2,3,4, 셀러브리티
 

 
 
대한민국에서 가장 인지도가 높은 대형 요리 서바이벌 중 하나이다
참가자 100명이 예선전을 통해 본선 진출자를 가린뒤, 본선에서 최종 우승자 1인을 가린다
 
총 다섯 시즌을 방영하며 미스테리 박스(상자 안의 재료로 요리 만들기), 해산물 요리, 스테이크 미션, 디저트 및 제과제빵 미션, 전통요리 재현, 셰프의 디쉬 따라하기 등등 다채로우면서도 흥미로운 미션 주제들을 보여주었다
 
음식의 맛과 요리 실력에 초점을 두고 참가자들 중 최후의 1인을 선정하는 정석적인 요리 서바이벌 프로그램이다.
 

 

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한식대첩

 
채널: 올리브tv
편성: 시즌1, 2, 3, 4, 고수외전
 

 

지역의 자존심을 걸고 오직 한식으로 승부한다.
서울, 경기, 충청, 전라, 경상, 제주, 강원 전국 곳곳에 숨어있는 한식 고수들이 지역 최고의 요리재료를 갖고 펼치는 한식 요리 대결, 최고의 한식 요리를 만든 지역을 찾기 위한 서바이벌 프로그램.

 
오직 한식만을 다루며 2인 1조로 구성된 10팀이 요리로 겨룬다
한 팀 당 한 지역씩 전국 팔도를 대표한다는 점이 특징이다 (서울팀, 강원도팀 등)
매주 모든팀이 주제에 맞는 요리를 만드는데, 각각의 팀은 자신의 지방에서 나는 특별한 일품 식재료를 사용한다.
(단, 서울팀만은 왕실에 진상되던 전국 팔도의 식재료를 사기처럼 사용하는 경우가 왕왕 있다)
 
또한 참가자들은 최연소 명인, 조리기능장 콤비 등 이미 상당한 실력과 경력, 명성을 갖춘 실력자들이 출연하며 이들 모두가 심사위원들도 우열을 가릴 수 없을만큼 맛있는 일품요리를 만들어낸다
 
방송을 보다보면 한국 전통 요리에 대한 지식도 함께 얻을 수 있다
 

 

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흑백요리사: 요리 계급 전쟁

 
플랫폼: NETFLIX 오리지널
방송기간: 2024년 9월 17일 ~ 2024년 10월 8일
 

 

맛 하나는 최고라고 평가받는 재야의 고수 '흑수저' 80인이 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저' 20인에게 도전장을 내민다. 오직 맛으로 승부를 걸며 치열하게 맞붙는 100인의 요리 계급 전쟁.

 
흑백요리사라는 독특한 컨셉으로 만들어진 넷플릭스 요리 경연 프로그램이다
 
백수저는 조리명장, 미쉐린 가이드 셰프, 국제심사위원 경력이 있는 셰프 등 요리계에서 이미 명성이 높은 유명 셰프 20인으로 이루어져 있다 
흑수저는 요식업 사장, 유명 요리 유튜버 등 전국의 모든 일반 요리사들로, 아직 명성은 부족하고 나이도 젊지만 실력만큼은 인정받은 80인으로 구성되어 있다
 
이들 백수저와 흑수저가 계급장을 떼고 오직 요리 실력으로 공정한 대결을 펼친다는 컨셉이며, 심사위원은 외식업계의 왕인 백종원과 셰프들의 꿈, 국내 유일 미슐랭 3스타 셰프인 안성재이다
 
요리 심사 시 블라인드 룰(아예 눈을 가리고 평가하는 것)을 도입하는 등 신선한 구성과 참신한 컨셉으로 많은 화제를 불러모았다
 

 

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전설의 취사병

 
방송사:  KBS 2TV
방송기간: 2024년 10월 1일(화) 오후 8시 30분~ (6회)
 

 

50만 국군 장병의 전투력을 책임지는 '밥심', 여기 밥맛에 자신 좀 있다는 현역 취사병들이 모였다.
뜨거운 열정과 끈끈한 전우애로 똘똘 뭉친 육·해·공 대표 취사병들의 치열한 조리 전투가 시작된다!

 
 
KBS와 국방부가 함께 만든 대기획 프로젝트로 군대 요리 서바이벌 프로그램이라는 점이 차별점이다
 
200여명 이상의 현역 취사병이 지원했으며, 총 12개 팀(48명)의 취사병이 최종 선발되었다
참가자 중에는 세계 3대 요리 학교인 CIA 출신부터 미슐랭 식당 요리사 등도 포함되었으며, 최후의 ’전설의 취사병‘이 된 한 팀에게는 천만 원의 상금과 포상 휴가, 황금삽 트로피가 수여된다
 
심사위원은 육군 취사병 출신 정호균 셰프, 해군 취사병 출신 김호윤 셰프, 해병대 취사병 출신 정찬희 셰프가 군 급식 적합성과 영양, 맛 등을 종합해 심사한다
 
MC는 개그맨 김준현과 오마이걸의 유빈이다